Estrella Elisa c López
Email estrellaelisa85@gmail.com
Teléfono 697287307
Formación académica
Fecha
Título
09/2001 - 05/2003
Certificado de bachillerato tecnologico en IES Antonio Galán Acosta
Experiencia laboral
08/2013 - 07/2014
Dependienta de carnicería al por menor y al por mayor / Cash virgen de la cabeza sl, Andújar, Jaén
Esta empresa vendía al por menor y al por mayor, por lo que estaba enfocada a la hostelería, en ella, mis funciones eran: 
- preparación, mantenimiento y reposición de vitrina, cámara fría y sala fría
- despiece ( pollo, pavo, gallina, conejo, cerdo, cordero, choto, ternera...) Y fileteado/ chuleteado y troceado 
- elaboración de precocinados y adobados
- elaboración de pedidos para hostelería ( preparación de la carne, envasado, empaquetado y etiquetados)
- escandallo e inventario 
- elaboración de ofertas y lotes
- venta directa al público 
- limpieza y mantenimiento de zona
- pedidos
11/2012 - 02/2013
Dependienta carnicería- salchicheria / Floren Molina sl, Herencia, ciudad real
Dependienta de carnicería- salchicheria, en ella estuve para la campaña de Navidad, las funciones que desempeñé ahí:
- pedido, colocación , mantenimiento y reposición de vitrina y sala de frío, 
- venta directa al público 
-Despiece y preparacion de carnes ( pollo, pavo, conejo, cerdo, cordero, choto y ternera)
- elaboración de precocinados
- elaboración de aliños y adobos
- elaboración de embutidos, ( salchichón, chorizo y lomo adobado) hamburguesas y salchichas 
- elaboración de pedidos
- mantenimiento y limpieza del lugar de trabajo
07/2007 - 03/2008
Dependienta carnicería / Familiar, Villa del Río, cordoba
- despiece ( pollo, cerdo, cordero, choto, lechón, ternera)
- preparación de carnes para su venta ( despiece, corte, fileteado, chuleteado, troceado, deshuese)
- elaboración de precocinados y elaborados ( flamenquines, sanjacobos, empanados varios, pinchos, adobos,..)
- colocación de vitrina 
- venta directa al cliente 
- reposición y montaje de vitrina y sala de frío, y de obrador.
- cálculo de escandallo e inventario
- mantenimiento y limpieza de la zona
- elaboración de pedidos
- despacho y mantenimiento de charcutería ( colocación de vitrina, limpieza de embutidos...)
Idiomas
  • • Inglés - Competencia básica
  • • Francés - Competencia básica