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  • APTITUDES

  • FRANCISCO JAVIER MARTIN ALEGRE

    28915

    611364414 sirmartin363@hotmail.com
  • Título Fecha
    CURSO OFIMATICA - EDI 01/2013 - 01/2014
    CURSO ALIMENTOS CARDIOSALUDABLES - ALAMBIQUE S.L 01/2010 - 01/2011
    CURSO NUTRICION - NUTRICEA 01/2002 - 01/2003
    CURSO APPCC - LA VIÑA 01/2000 - 01/2001
    CURSO PANADERIA - CONFEDERACION PANADERIA 01/1999 - 01/2000
    CURSO REPOSTERIA - BERLYS S.A 01/1998 - 01/1999
    CURSO MOTIVACION GERENCIAL - CLAUSET 01/1995 - 01/1999
    COU - INBAD 09/1981 - 10/1981
    BUP - INBAD 09/1978 - 09/1981
    EGB - LUIS VIVES 09/1965 - 08/1978
  • Fechas Desde/Hasta 10/2015 - actualidad Puesto, Empresa COMERCIAL HORECA, MADRIDCONTRACT S.L, madrid
    Venta de productos para hosteleria y restauracion en general
    Fechas Desde/Hasta 01/2012 - 10/2015 Puesto, Empresa CHEF EJECUTIVO /SHOWCOOKING, ABARROTES FOODS S.L, madrid
    venta de productos y demostraciones culinarias 
    Fechas Desde/Hasta 01/2008 - actualidad Puesto, Empresa JEFE COCINA, COMEDORES COLECTIVOS D PLAZA, madrid
    elaboracion de 400/500 menus para comedores colectivos
    Fechas Desde/Hasta 01/2003 - 01/2008 Puesto, Empresa CHEF EJECUTIVO/DEMOSTRACIONES, RESTAURACION TEMATICA S.L, madrid
    venta y demostracion de elaboraciones productos
    Fechas Desde/Hasta 05/2000 - 01/2003 Puesto, Empresa JEFE COCINA DE EVENTOS Y BANQUETES, CATERING LUCIA S.L, madrid
    preparaciones de eventos para 300/500 cubiertos Bodas y eventos 
    Fechas Desde/Hasta 01/1999 - 04/2000 Puesto, Empresa JEFE COCINA, CATERING Y COLECTIVIDADES LEPANTO S.L, madrid
    direccion de equipos y eleboraciones 300/400 cubiertos
    Fechas Desde/Hasta 02/1997 - 03/2000 Puesto, Empresa JEFFE COCINA, RUGANTINO S.L, madrid
    organizacion y creacion de restaurante italiano
    Fechas Desde/Hasta 03/1994 - 02/1997 Puesto, Empresa JEFE COCINA, SIGLA S.A, madrid
    tareas propias de direccion de cocina ,formacion y elaboracion
    Fechas Desde/Hasta 02/1992 - 03/1994 Puesto, Empresa SUBCHEF, SIGLA S.A, madrid
    respaldo a chef de cocina en las tareas de direccion de equipo y elaboraciones
    Fechas Desde/Hasta 02/1989 - 02/1992 Puesto, Empresa JEFE DE PARTIDA, SIGLA S.A, madrid
    elaboraciones de las diversas partidas de un restaurante
    Fechas Desde/Hasta 08/1984 - 02/1989 Puesto, Empresa COCINERO, SIGLA S.A, madrid
    elaboracion y preparaciones para rstaurante de 300 servicios diarios y carta 
    Fechas Desde/Hasta 09/1982 - 07/1984 Puesto, Empresa COCINERO, COLECTIVIDADES COLENCO S.L, madrid
    cocina para escuelas infantiles y residencia de estudiantes
    Fechas Desde/Hasta 04/1980 - 06/1981 Puesto, Empresa JEFE PARTIDA, SIGLA S.A, madrid
    trabajo de elaboracion de la partida de carnes, cuarto frio
    Fechas Desde/Hasta 01/1979 - 04/1980 Puesto, Empresa AYUDANTE COCINA, SIGLA S.A, madrid
    respaldo de jefe de partida en sus elaboraciones
    • FRANCES - Competencia básica profesional
    • INGLES - Competencia básica
  • FORMADOR DE EQUIPOS
    CAPACIDAD DE TRABAJO
    ORGANIZACION 
    RESPONSABILIDAD 
    PUNTUALIDAD
    INCORPORACION INMEDIATA